生活在大都市，很多市民尤其是上班族，工作日基本上都是早出晚归，到了晚上一家团聚，自然会来一顿丰盛的晚餐；有时下班后赴工作应酬的饭局，或者和朋友吃饭聚会，也免不了大鱼大肉和喝酒。对此，医生提醒，晚餐的选择对每个人的健康有着重大的影响，长期晚餐进食过饱容易伤肠胃、影响睡眠甚至导致肥胖。

　　晚餐吃太饱会影响睡眠

　　“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”是大家熟知的一句话，但真正理解这句话含义的人不多，能落实执行的则更少。一日三餐，每一餐对身体的意义不同，武警医院营养科主任曾晶介绍，“早餐提供一天的能量，中午补充能量，晚上则要休养生息了。”

　　晚餐如果吃太饱，会给身体带来哪些影响？第一个影响是伤肠胃。晚上人体需要休息，肠胃也需进入休息状态，消化功能相对减弱。如果晚餐吃太多，肠胃得一直“工作”，得不到休息。同时，夜晚消化功能较弱，晚餐吃得太多会难以消化，食物残渣会滞留在消化道内，加重肠胃和消化道的负担，久而久之会引发急性胃炎、便秘等问题。

　　第二个影响是难睡好。肠胃蠕动消化还会影响周围的器官，身体器官得不到休息，大脑也受影响，相应的脑细胞会活跃，严重的会引起饱餐者睡不安稳、多动多梦等情况。

　　第三个影响是易发胖。长期晚餐吃过饱会导致体内能量过剩，身体会把多余的能量自动合成脂肪储存在皮下或者内脏器官周围、腹腔内部等位置，从而引发局部或全身肥胖，并导致与肥胖相关的多种疾病。

　　晚餐宜选新鲜、时令的食材

　　为健康着想，市民今后吃晚餐时，不妨有意识地控制进食量，把握“七分饱”。值得提醒的是，晚餐食物的选择也至关重要。曾晶指出，夜晚大家的活动量少、身体消化功能弱，晚餐应均衡饮食。建议尽量食用新鲜、时令的食材，选择脂肪少、易消化的食物；主张清淡饮食，多蒸炖，少煎炸食物。有糖尿病、痛风史的市民，更应该降低晚餐进食量，少吃多餐，减少摄入高糖高脂食物。

　　万一有时吃晚餐，无法避免地吃太饱，如何自我调节，让身体状态好一些？曾晶建议，晚餐吃得太多而感到不舒服的话，可以选择散步、站立等不剧烈的方式消食，但不宜进行跑步、跳跃等剧烈运动，饱餐后也不宜立马躺下。

　　晚餐这样吃更健康

　　1.七分饱

　　七分饱是这样的感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。

　　当您已经吃到七分饱，请及时放下筷子，离开餐桌，避免吃太多。另外，晚餐时使用较小的盘子和饭碗，避免边看电视边吃饭，都有助于控制进食量。

　　2.宜清淡

　　晚餐切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食。清粥小菜是不错的选择，也可以加少量的肉，以鱼肉、瘦肉为佳。

　　3.补营养

　　晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如：早餐和午餐没吃粗粮，晚餐不妨蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；当天未吃足500克蔬菜，晚餐可以再多吃些青菜；当天没吃豆制品，晚餐可以适当补充豆制品。

　　4.别晚吃

　　在晚上5点到7点吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。

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